豆腐機(jī)設(shè)備受益于大豆制品發(fā)展前景好

    隨著我國與世界各國在政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科學(xué)、宗教、等各方面的交流發(fā)展，我國的豆腐制品生產(chǎn)技術(shù)已漸漸地傳到了亞洲其他國家和地區(qū)。由唐代高僧鑒真大師傳入日本后，又相繼傳入了東南亞及世界的其他國家和地區(qū)。

發(fā)展新蛋白資源及保健豆制品，新型大豆制品的研究以大豆蛋白作為新蛋白質(zhì)資源并廣泛應(yīng)用于各種食品中，在該領(lǐng)域，無論在基礎(chǔ)理論和應(yīng)用研究，還是從生產(chǎn)和消費(fèi)數(shù)量方面美國和日本都處于領(lǐng)先地位。

開發(fā)生物活性的大豆制品，以大豆或大豆加工的副產(chǎn)物為原料經(jīng)提取和精制可以獲得的另一類具有生物活性的新型大豆制品，如：大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆活性肽、大豆皂苷、大豆異黃酮和維生素等。在國際豆類加工發(fā)展中成為熱點(diǎn)。

對(duì)大豆深加工的應(yīng)用，大豆不光可以進(jìn)行食品、保健品添加劑開發(fā)以外，很多國家還對(duì)其在化工、環(huán)保、軍事等方面的應(yīng)用技術(shù)進(jìn)行了研究。如：干酪素膠合板膠、農(nóng)藥黏著劑、滅火劑、塑料和乳化劑紙張的掛漿、皮革的上光。

國務(wù)院批準(zhǔn)依據(jù)國家食品與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)提出在我國城鄉(xiāng)實(shí)施“大豆行動(dòng)計(jì)劃”建議。我國傳統(tǒng)豆制食品在“中華老字號(hào)”榜上有名，將食品品牌保持得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢、歷史淵源文化底蘊(yùn)和根基。

    由此可見，豆類的加工發(fā)展前景是無境止的，美好的，它將帶給我們的不光是財(cái)富。豆制品加工又關(guān)聯(lián)到豆制品的生產(chǎn)設(shè)備，隱藏豆腐機(jī)受益于大豆制品發(fā)展前景好。

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